ПРОИЗВОДСТВО СУХИХ
ИНГРЕДИЕНТОВ
Команда высококлассных специалистов с более чем 20-летним опытом
Современное оборудование по переработке сырья (Pillet/Technal, Alfa-Laval, GEA)
Уникальные патентованные
технологии
ПРОДЭКСПО 2024
состоится 5-9 февраля 2024 г.
Адрес: Москва, Краснопресненская наб., 14
Адрес: Москва, Краснопресненская наб., 14
Посетите нас на стенде 12C35
Мы заботимся о здоровье будущих поколений
Мы работаем только с высококлассным натуральным сырьем.
Мы устанавливаем новую планку качества продукции.
Мы предлагаем самый широкий ассортимент ингредиентов на основе молочного белка.
Мы устанавливаем новую планку качества продукции.
Мы предлагаем самый широкий ассортимент ингредиентов на основе молочного белка.
Мы заботимся о здоровье будущих поколений
Мы работаем только с высококлассным натуральным сырьем.
Мы устанавливаем новую планку качества продукции.
Мы предлагаем самый широкий ассортимент ингредиентов на основе молочного белка.
Мы устанавливаем новую планку качества продукции.
Мы предлагаем самый широкий ассортимент ингредиентов на основе молочного белка.
Основные направления деятельности
Разработка и производство сухих молочных ингредиентов: сырные порошки FineCheese™, сухие кисломолочные продукты, сухие обезжиренные сливки, сухая сметана FineMix™.
Адаптация нашей продуктовой линейки под нужды Заказчика.
Разработка и производство функциональных пищевых смесей, комбинированных и рекомбинированных продуктов FineProtein™.
Индивидуальные проекты по распылительной сушке сырья.
Все полезные вещества продукта сохраняются, он не теряет своих первоначальных свойств и витаминов, не окисляется.
Наличие большого диапазона температур для сушки, что позволяет перерабатывать самые разнообразные продукты без потери их полезных качеств.
Возможность обработки сложных продуктов липкой структуры, которые не подвергаются измельчению с помощью обычных мельниц.
Возможность производства многокомпонентного продукта путем предварительного смешивания необходимых веществ.
Удобство хранения продуктов - достаточно сухого помещения.
Продленный срок хранения для продуктов с коротким жизненным циклом.
Стабильность качества
и соответствия стандарту.
Преимущества ингредиентов, полученных с
использованием метода распылительной сушки
Готовность к использованию производимого продукта, который не требует дополнительных средств обработки. Высокая степень растворимости продукта.
ЛИНЕЙКА ПРОДУКЦИИ
Сырные порошки
FineCheese™
"Российский"
"Белый Ароматный"
"Белый Ароматный"
"Пармезан Премиум"
"Швейцарский"
"Швейцарский"
Казеинаты
FineProtein™
Казеинат натрия марка "Na+"
Казеинат кальция марка "Ca+"
Казеинат кальция марка "Ca+"
Сухие кисломолочные
ингредиенты FineMix™
Cухой йогурт
Сухие обезжиренные сливки
Сухая сметана
Сухой творог
Сухие обезжиренные сливки
Сухая сметана
Сухой творог
Мицеллярный казеин "Case+"
Казеинат магния марка "Mg+"
Казеинат магния марка "Mg+"
Сырные порошки FineCheese™
FineCheese™ позволяет придать продуктам как аромат, так и вкус сортового сыра. Вы получаете новые возможности по расширению продуктового ассортимента и привлечению новой целевой аудитории.
4 вкуса: Российский, Белый Ароматный,
Пармезан Премиум и Сливочный
Пармезан Премиум и Сливочный
Уникальная технология производства натурального сухого сыра FineCheese™ на основе научных разработок, не имеющая аналогов (защищена патентом).
Технологические характеристики
Легкость управления реологическим и ароматическим профилями конечной продукции
Где применяется:
Область применения в пищевой промышленности широка. Это вся продукция, в которой необходим вкус и аромат сыра, например:
Чипсы сухарики, орешки, хрустящие хлебцы
Сырный крекер, печенье, галеты
Кондитерские изделия, макаронные изделия
Соусы для макаронных изделий и пиццы, соусы к салатам, сырные кремовые начинки
Сухие сырные и соусные смеси для супов, каш и пюре быстрого приготовления
Мясная гастрономия с сырной начинкой
Сырные соусы к салатам и рыбе
Содержание натуральных белков и жиров для достижения
правильной структуры теста и начинок
правильной структуры теста и начинок
Высокая термостабильность (не прилипает, легко отделяется от пода)
Казеинаты для кондитерской промышленности и спортивного питания FineProtein™
Очищенный высоко функциональный изолят молочного белка с повышенной эмульгирующей способностью. Применяется в качестве белковой добавки к продуктам для повышения их пищевой ценности, а также в качестве эмульгирующего и связующего вещества.
Изготовлен из натурального обезжиренного молока и казеина
Легко растворим в теплой воде, не имеет вкуса и обладает легким молочным ароматом
Полностью сохранена питательная ценность натурального молочного белка
Технологические характеристики
Внешний вид: белый порошок с молочным запахом, без вкуса.
Состав: белок молочный 86-93%, углеводы не более 0,5%, жир не более 4%, зола не более 5%, влага не более 8, влагосвязывающая способность 1:5
Эмульгирующая емкость: 1% раствор казеината «Н» устойчиво эмульгирует не менее 300% жира без инверсии эмульсии.
Срок хранения: не более 9 месяцев в сухом помещении.
Состав: белок молочный 86-93%, углеводы не более 0,5%, жир не более 4%, зола не более 5%, влага не более 8, влагосвязывающая способность 1:5
Эмульгирующая емкость: 1% раствор казеината «Н» устойчиво эмульгирует не менее 300% жира без инверсии эмульсии.
Срок хранения: не более 9 месяцев в сухом помещении.
Где применяется:
В молочной промышленности для загущения, стабилизации жира, снижения синерезиса, придания гладкой сливочной консистенции, повышение содержания белка:
Йогурты и творожные десерты
Пастообразные плавленые сыры
В производстве майонезов для
эмульгирования жиров
эмульгирования жиров
В спортивном питании - основа для белковых коктейлей и блюд
Производство взбитых сливок
В мясной промышленности как замена основного сырья, связывания влаги и жира:
В сырокопченых и вареных колбасах
Для паштетов и деликатесных
ливерных колбас
ливерных колбас
Натуральные вкусоароматические
ингредиенты FineMix™
Сухой йогурт FineMix™ DMTM
Используется в кондитерском производстве, при производстве соусов, маринадов, супов, мороженого. Подходит как для разведения готового к употреблению напитка, производства восстановленных кисломолочных продуктов.
Сухая сметана FineMix™ DСTM
Топинг и наполнитель в кондитерском и хлебопекарном
производстве. Основа для производства сметанного продукта.
производстве. Основа для производства сметанного продукта.
Сухие обезжиренные сливки/пахта FineMix™ BMTM
Используется в хлебопекарном и кондитерском производстве,
в качестве кримера для кофе, маринада для мяса, фитнес-продуктах.
в качестве кримера для кофе, маринада для мяса, фитнес-продуктах.
Сухой творог FineMix™ Quark™
Топинг и наполнитель в кондитерском производстве.
ПРЕИМУЩЕСТВА НАШЕЙ ПРОДУКЦИИ
Производим ингредиенты из высококачественного российского сырья
Мы работаем с натуральными продуктами, произведенными из российского сырья высшего качества.
Все ингредиенты получены методом распылительной сушки
Этот метод позволяет избежать процесса денатурации белков и получить высококачественный конечный продукт с сохранением витаминов, минералов и полезных веществ, вкусовых и ароматических особенностей продукта.
За счет использования передовых технологий Вы получаете полностью готовые к использованию ингредиенты, обладающие отличной растворимостью и увеличенным сроком хранения.
Ингредиенты МКПИ отлично растворяются и имеют долгий срок хранения
Можайский комбинат пищевых
ингредиентов
РАБОТАЯ С МКПИ, ВЫ ПОЛУЧАЕТЕ
ДОПОЛНИТЕЛЬНУЮ
ПРИБЫЛЬ
Используя наши натуральные ингредиенты, вы получаете дополнительную прибыль без изменения классической рецептуры.
БЫСТРЫЙ СРОК
ИСПОЛНЕНИЯ ЗАКАЗА
В случае отсутствия необходимых ингредиентов на складе мы готовы изготовить продукцию в кратчайшие сроки. Вам не придется долго ждать.
ОТСУТСТВИЕ ОГРАНИЧЕНИЙ
ПО ОБЪЕМУ ЗАКАЗА
Мы специально не устанавливаем каких-либо ограничений и минимальных объемов партий. Просто скажите нам сколько Вам нужно продукции, и мы ее изготовим.
ВОЗМОЖНОСТЬ РАБОТЫ
НА ИНДИВИДУАЛЬНЫХ УСЛОВИЯХ
Мы всегда готовы идти на встречу нашим партнерам, поэтому обсуждаем индивидуальные условия работы.
Работаем со всеми регионами
Сотрудничаем с любыми транспортными компаниями
РАБОТАЕМ ПО ВСЕЙ РОССИИ
КУПИТЬ ЗА 4 ШАГА
01
Оставьте заявку на сайте www.finecheese.ru или позвоните нам по тел.: +7 499 384 12 34
02
Наш менеджер уточнит
все детали для формирования заказа
все детали для формирования заказа
03
Оформляем договор
04
Поставка партии товара,
в нужное место и время
в нужное место и время
КОНТАКТЫ
ЗВОНИТЕ:
+7 (499) 384-12-34
+7 (926) 918-72-33
ПИШИТЕ:
sales@finecheese.ru
finecheese.ru
ПРИХОДИТЕ:
Россия, 143216, Московская область,
Можайский район, с.п. Борисовское,
деревня Власово
ОТВЕТИМ НА ЛЮБЫЕ ВОПРОСЫ!
Есть вопросы?
Мы перезвоним!
Мы перезвоним!
Укажите телефон и мы гарантированно перезвоним.
Задайте Ваш вопрос
